| Objetivos |
Proceder al aseo personal, así como a la limpieza y desinfección tanto de instalaciones como de aparatos y utensilios de laboratorio, para establecer un adecuado funcionamiento en el marco de la normativa vigente.
Manejar aparatos básicos de laboratorio, así como llevar a cabo las operaciones y determinaciones analísticas más usuales en alimentos.
Conocer el material de laboratorio, manejando los distintos aparatos y utensilios para la realización de análisis y experimentos y posterior interpretación de resultados.
Realizar análisis microbiológicos, preparando y esterilizando medios de cultivo, obtener bancos de diluciones, realizar distintos tipos de siembra, aislar e identificar bacterias, mohos y levaduras realizar tinciones, utilizar el microscopio y realizar mediciones y recuentos.
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| Dirigido |
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Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.
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| Programa |
MÓDULO I: SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
MÓDULO II: OPERACIONES BÁSICAS DE LABORATORIO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
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MÓDULO III: ANÁLISIS INSTRUMENTAL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
MÓDULO IV: ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
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