Curso de Organización, Planificación y Dirección de Establecimientos Hoteleros
En este módulo analizaremos un establecimiento hotelero a fondo, conociendo las características y peculiaridades de los mismos, los distintos tipos de alojamientos turísticos que nos podemos encontrar y la necesidad de establecer una correcta organización para poder gestionarlos.
A través del... ver +
organigrama general analizaremos los departamentos que inciden en la gestión de un hotel o establecimiento hotelero y las funciones de cada uno de ellos. Asimismo, abarcaremos el tema de planificación presupuestaria, el cálculo de los distintos ratios y del beneficio de los establecimientos hoteleros. De esta manera, podremos valorar las desviaciones existentes entre el presupuesto y la cuenta de explotación.
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Centro
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SEAS - Estudios Superiores Abiertos
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Precio
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Consultar
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Comienzo
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Convocatoria Continua
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Lugar
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Online
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Duración
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100 Horas
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Modalidad
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Online
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Titulacion
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Título de “Curso de Organización, Planificación y Dirección de Establecimientos Hoteleros” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero.
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Formación
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Cursos Profesionales
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| Requisitos |
- REQUISITO INDISPENSABLE: Ser mayor de 18 años.
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| Objetivos |
- Usar las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas.
- Gestionar y planificar los sistemas de organización general de la empresa hotelera, incluyendo la planificación comercial, calidad, económica, de desarrollo y expansión y de investigación de mercados.
- Gestionar los equipos materiales y el mantenimiento de las instalaciones, aplicando medidas de seguridad y prevención.
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| Dirigido |
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El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de mando intermedio en cualquier departamento de un hotel.
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| Programa |
1. Introducción. Establecimientos hoteleros y su organización.
2. La planificación.
3. El organigrama de una empresa hotelera.
4. Estudio de Layaout de un hotel.
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5. Ratios básicos.
6. El presupuesto hotelero.
7. Gestión y procesos del área de dirección, área de alojamiento y área de alimentos y bebidas.
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