| | Elaborador de Vinos |
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Imparte
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Centro Politécnico a Distancia
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Lugar
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Se imparte a Distancia
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Duración
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370 Horas
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Tipo de curso
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Distancia
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Formación
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Cursos Profesionales
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Objetivos:
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Al finalizar el itinerario formativo el alumno será capaz de reunir las unidades de competencia que conforman el perfil profesional de la ocupación, según el Certificado de Profesionaliad.
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Programa:
1. Seguridad e higiene en la industria enológica:
- Seguridad, higiene y manipulación de la industria enológica
2. Recepción y selección de materia prima y productos auxiliares para la elaboración de vinos:
- Recepción, almacenamiento y control del fruto y productos auxiliares
3. Obtención de mostos para vinificación y conservación:
- Características, clasificación y tratamiento de los distintos mostos
4. Fermentación en blanco y en tinto:
- Técnicas de fermentación
5. Conservación de vinos:
- Técnicas aplicadas en la conservación de vinos
6. Obtención de vinos de crianza:
- Técnicas y procesos empleados en el envejecimiento de vinos. Normativa
7. Elaboración de vinos por medio del análisis sensorial:
- Técnicas de elaboración de vinos de aguja, gasificados y espumosos
8. Estabilización, embotellado y almacenamiento de los distintos tipos de vino:
- Técnicas de elaboración de las distintas bebidas derivadas
9. Identificación y clasificación de vinos por medio del análisis sensorial:
- Técnicas y procedimientos utilizados para la cata
10. Estabilización, embotellado y almacenamiento de los distintos tipos de vinos:
- Técnicas y procesos empleados en la estabilización, llenado y almacenamiento de vinos
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Centro Politécnico a Distancia
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Centro Politécnico a Distancia y Editorial CPD, S.L. es una empresa de formación a distancia, consultoría y editorial.
CPD formación cuenta con 130 planes de formación profesional y ocupacional distintos y desarrolla planes formativos A MEDIDA regido por el principio básico de una enseñanza “individualizada”.
Al finalizar el itinerario formativo el alumno será capaz de reunir las unidades de competencia que conforman el perfil profesional de la ocupación, según el
Certificado de Profesionaliad
CPD editorial
Durante casi 20 años de la...
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