Certificado Oficial de Manipulador de Alimentos |
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Distancia
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Requisitos
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Ninguno
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Formación
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Cursos Profesionales
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Titulación:
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CERTIFICADO OFICIAL de Manipulador de Alimentos
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Objetivos:
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- Facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos.
- Concienciar a los alumnos de la importancia de fomentar la salud del consumidor.
- Formar e informar de las buenas practicas en manipulación de alimentos.
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Dirigido:
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Todos aquellos que en su actividad laboral tengan un contacto directo con alimentos
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Comentario:
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Centro de formación autorizado para impartir la formación y expedición del CERTIFICADO OFICIAL DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS (RD 202/2000) en 11 comunidades autónomas.
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Programa:
Manipulador de Alimentos
MÓDULO BÁSICO COMÚN
• Alimentos, productos y útiles alimentarios.
• Industrias, establecimientos alimentarios y manipuladores de alimentos.
• Alteraciones y contaminación de los alimentos.
• Concepto y tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos.
• Actitudes y hábitos higiénicos. Requisitos y prohibiciones para manipuladores de alimentos.
• Sistema APPCC.
• Conocimientos básicos de los productos a través de las etiquetas.
• Conservación de alimentos.
• Almacenamiento y transporte de los productos alimenticios.
• Limpieza y desinfección: concepto y diferencia.
• Instalaciones para la manipulación de los alimentos.
• Materiales y utensilios en contacto con los alimentos.
CARNES
COMERCIO MINORISTA Y BEBIDAS
HELADOS
HUEVOS Y PRODUCTOS LÁCTEOS
PASTELERÍA
HORTALIZAS, VERDURAS Y FRUTAS
HOSTELERÍA Y PLATOS PREPARADOS
PESCA
TRANSPORTE DE ALIMENTOS
ELABORADOR DE VINOS
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Centro Politécnico a Distancia
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Centro Politécnico a Distancia y Editorial CPD, S.L. es una empresa de formación a distancia, consultoría y editorial.
CPD formación cuenta con 130 planes de formación profesional y ocupacional distintos y desarrolla planes formativos A MEDIDA regido por el principio básico de una enseñanza “individualizada”.
Al finalizar el itinerario formativo el alumno será capaz de reunir las unidades de competencia que conforman el perfil profesional de la ocupación, según el
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