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Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía. Formación Profesional |
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| | Ofertas gastronomicas.
preelaboracion y conservacion de alimentos.
tecnicas culinarias.
procesos basicos de pasteleria y reposteria.
productos culinarios.
postres en restauracion.
seguridad e higiene en la manipulacion de alimentos.
formacion y orientacion laboral.
empresa e iniciat |
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| Imparte : CCC |
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FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía. |
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| | Modulo 1:
tema 1: organizacion de las empresas de restauracion.
tema 2: tendencias en restauracion.
tema 3: interpretacion de las propiedades dieteticas y nutricionales basicas de los alimentos.
tema 4: determinacion de ofertas gastronomicas.
tema 5: calculo de los costes globales de |
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| Imparte : Formación Universitaria |
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| Madrid |
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Técnico en Cocina y Gastronomía FP (con prácticas) |
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| | Ofertas gastronomicas.
preelaboracion y conservacion de alimentos.
tecnicas culinarias.
procesos basicos de pasteleria y reposteria.
productos culinarios.
postres en restauracion.
seguridad e higiene en la manipulacion de alimentos.
formacion y orientacion laboral.
e |
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| Imparte : Global System |
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Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía |
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| | Bloque tematico no1:
ofertas gastronomicas
bloque tematico no2:
preelaboracion y conservacion de alimentos
bloque tematico no3:
tecnicas culinarias
bloque tematico no4:
procesos basicos de pasteleria y reposteria
bloque tematico no5:
productos culinarios
bloque tematic |
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| Imparte : Campus Superior de Formación |
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Jefe de cocina |
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| | Modulo i: la hosteleria en la actualidad.
modulo ii: gastronomia, nutricion y dietetica.
modulo iii: la gestion de la calidad.
modulo iv: gestion medioambiental.
modulo v: la nueva cocina y la creatividad culinaria.
modulo vi: planificacion y organizacion del trabajo en la cocin |
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| Imparte : Formación Universitaria |
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Técnico Superior de Enología y Maridaje |
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modulo i: enologia y maridaje
parte i. cocina nacional e internacional
tema 1. la cocina española.
tema 2. la cocina internacional.
parte ii. cocina creativa
tema 1. principios basicos de la combinacion de alimentos.
tema 2. la cocina de autor.
modulo ii: enologia y maridaje
tema 1. la en |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420  180
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| Imparte : Euroinnova |
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Curso Técnico de Cocina Creativa Profesional |
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| | Tema 1. la cocina de la inspiracion.
1. introduccion.
2. historia de la cocina.
3. concepto de cocina como arte y tecnica culinaria.
4. historia del fuego para cocinar.
5. la cocina alternativa.
6. la cocina en grecia.
7. la cocina romana.
8. la cocina germana.
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Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420 150
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| Imparte : Euroinnova |
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Curso de Catalán para Castellano-Parlantes |
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tema 1. introduccion
1. ambito de uso del catalan.
2. historia de la lengua catalana.
tema 2. presentacion
1. los saludos.
2. presentacion.
3. la despedida.
4. diferencia entre una conversacion formal y una informal.
5. genero masculino y femenino de los gentili |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420 180
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| Imparte : Euroinnova |
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