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FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía. |
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| | Cocina.
tema 4: preelaboracion y regeneracion de materias primas en cocina.
tema 5: conservacion de generos crudos, semielaborados y elaborados.
modulo 3:
tema 1: ejecucion de tecnicas de coccion.
tema 2: confeccion de elaboraciones basicas de multiples aplicaciones.
tema 3: prepar |
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| Imparte : Formación Universitaria |
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| Madrid |
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Jefe de cocina |
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| | Cocina y la creatividad culinaria.
modulo vi: planificacion y organizacion del trabajo en la cocina. previsiones y preparaciones para el servicio.
modulo vii: el servicio: tareas de elaboracion. control y supervision.
modulo viii: la cocina: los banquetes y otros eventos especiales.
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| Imparte : Formación Universitaria |
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Técnico Superior de Enología y Maridaje |
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| | Cocina nacional e internacional
tema 1. la cocina española.
tema 2. la cocina internacional.
parte ii. cocina creativa
tema 1. principios basicos de la combinacion de alimentos.
tema 2. la cocina de autor.
modulo ii: enologia y maridaje
tema 1. la enologia y la cata.
tema 2. la percepcion a |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420  180
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| Imparte : Euroinnova |
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Curso Técnico de Cocina Creativa Profesional |
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| | Cocina de la inspiracion.
1. introduccion.
2. historia de la cocina.
3. concepto de cocina como arte y tecnica culinaria.
4. historia del fuego para cocinar.
5. la cocina alternativa.
6. la cocina en grecia.
7. la cocina romana.
8. la cocina germana.
9. la cocin |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420 150
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| Imparte : Euroinnova |
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Curso de Catalán para Castellano-Parlantes |
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| | Cocina. los vegetales, las legumbres, las hortalizas, las frutas y las carnes. espacias. frutos secos.
2. el uso de la "b" y la "v".
3. la l•l geminada.
4. el guion.
5. lugares donde se puede comer.
6. el comparativo y superlativo.
7. en la cocina, platos tipicos. gastronomia |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420 180
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| Imparte : Euroinnova |
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