1. Dirección Estratégica
2. Gestión de compras
3. Costes y rendimientos
4. La Franquicia
5. Productos de V gama
6. Colectividades y restauración especial
7. Grandes eventos
8. Modelo de Negocio...
1. Introducción. Establecimientos hoteleros.
2. Gestión de activos
3. Estructura organizativa de los establecimientos hoteleros
4. Gestión y procesos del área de alojamiento
5. Gestión y procesos ...
Tema 1
Departamento, área y establecimiento de bar. Instalaciones y zonas que lo componen. Tipos de establecimientos dedicados al servicio de bebidas. Ubicación. Nuevas tendencias.
Tema 2
Persona...
Tema 1
Departamento, área y establecimiento de bar. Instalaciones y zonas que lo componen. Tipos de establecimientos dedicados al servicio de bebidas. Ubicación. Nuevas tendencias.
Tema 2
Persona...
Nuestros Alumnos adquieren la formación necesaria para diseñar y llevar a cabo instalaciones eléctricas de baja tensión, es decir en hogares, oficinas y en la mayoría de los establecimientos comercial...
Equipamiento y utillaje en la producción culinaria: Perfil profesional de un cocinero. Utensilios que se utilizan en la cocina y sus usos principales.
Maquinaria específica y seguridad en la cocina:...
Manipulador de Alimentos
MÓDULO BÁSICO COMÚN
• Alimentos, productos y útiles alimentarios.
• Industrias, establecimientos alimentarios y manipuladores de alimentos.
• Alteraciones y contaminació...
1. CONCEPTOS BÁSICOS
La energía y sus transformaciones. Principios básicos de electricidad. Circuito eléctrico. Circuitos con resistencias y condensadores: asociación. Ley de Ohm. Trabajo, energía el...
. Disposición de los distintos elementos. El servicio
Conocimiento de todo tipo de alimentos, complementos alimenticios, bebidas e infusiones
Seguridad e Higiene en establecimientos hosteleros
...
.
Destinatarios
· Personas que trabajen en clínicas o establecimientos zoológicos y que su contacto diario con los animales les exija mejorar su perfil clínico.
· Personas interesadas en reci...
Tema 1
La Constitucion Española.
Tema 2
Organizacion Territorial del Estado
Tema 3
El municipio.
Tema 4
Fuentes del derecho público.
Tema 5
Principios generales del procedimiento admin...
1. Introducción a La Cocina
2. El Circuito de los Géneros en un Establecimiento Hostelero. Definición.
3. Vocabulario.
4. Las Ensaladas.
5. Los Huevos y Tortillas.
6. Las Sopas.
7. Pastas y Pizz...
1. Introducción a La Cocina
2. El Circuito de los Géneros en un Establecimiento Hostelero. Definición.
3. Vocabulario.
4. Las Ensaladas.
5. Los Huevos y Tortillas.
6. Las Sopas.
7. Pastas y Pizz...
. Adecuación de los vinos a la comida.
Gastronomía de las Comunidades Autónomas. Terminología culinaria de la cocina tradicional y de la alta cocina.
Los departamentos en establecimientos hote...
en los siguientes módulos: MODULO 1 Hostelería y orientación para el desarrollo de la actividad laboral MODULO 2: LA ANIMACION DE LAS ACTIVIDADES TURISTICAS MODULO 3: ORGANIZACION DE LOS ESTABLECI...
El acto de la venta. Concepto e instrumentos básicos de Marketing. ¿Qué lugar ocupa la venta en el Marketing? La entrevista.
Seis sistemas posibles de venta. Teorías sobre la realización de la ven...
1. Introducción a la cocina
2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero
3. Vocabulario
4. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los canapés
5. Sandwiches y bocadillos
6. Las...
1. Introducción a la cocina
2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero
3. Vocabulario
4. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los canapés
5. Sandwiches y bocadillos
6. Las...
Conceptos y estrategias de marketing: Elementos básicos del marketing. Visión general de las herramientas y estrategias de marketing.
El ciclo de la vida del producto y el plan de marketing: Desarro...
1. Introducción a la cocina
2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero
3. Vocabulario
4. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los canapés
5. Sandwiches y bocadillos
6. Las...
Los contenidos y objetivos generales del curso son los señalados a continuación:
MODULO 1: LA HOSTELERIA EN LA ACTUALIDAD
• Objetivo: Identificar el contexto en el cual se halla la restauración, as...
Tema 1
Departamento, área y establecimiento de bar. Instalaciones y zonas que lo componen. Tipos de establecimientos dedicados al servicio de bebidas. Ubicación. Nuevas tendencias.
Tema 2
Persona...
1- Equipamiento y utillaje en la producción culinaria: Perfil profesional de un cocinero. Utensilios que se utilizan en la cocina y sus usos principales.
2- Maquinaria específica y seguridad en la ...
