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Tema 9. Fases para la implantación d...
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Tema 6. Documentación de un sgma.
Tema 7. Planes de emergencia.
Tema 8. La formación y comunicación.
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SERVICIOS Y ORGANIZACIÓN EN RESTAURACIÓN
1. Concepto y clasificación de empresas de restauración.
2. Implantación de los servicios de restauración.
3. El restaurante y la cafetería.
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