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Postgrado en Pastelería Profesional |
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| | Panaderia y masas fermentadas:
introduccion e historia de la panaderia. utensilios, maquinaria y tecnologia aplicada a la elaboracion de masas. composicion quimica, nutricional y organoleptica de las materiales primas. procesos de formacion y elaboracion de las masas. masas dulces fermentadas. mas |
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| Imparte : SEAS - Estudios Superiores Abiertos |
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Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional |
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| | Panaderia
2. pasteleria
3. reposteria y dulces
4. frutas y frutos secos
5. bebidas tipicas del mediterraneo
6. zonas vinicolas mas importantes del mediterraneo
7. denominaciones de origen vinicolas españolas i
8. denominaciones de origen vinicolas españolas ii
9. deno |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420  180
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| Imparte : Euroinnova |
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FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía. |
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| | Panaderia y reposteria.
modulo 5:
tema 1: organizacion de los procesos productivos.
tema 2: elaboracion de productos culinarios.
tema 3: elaboracion de productos culinarios a partir de un conjunto de materias primas.
tema 4: aplicacion de tecnicas culinarias avanzadas.
tema 5: elab |
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| Imparte : Formación Universitaria |
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Panadería y Masas Fermentadas |
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| | Panaderia.
2. utensilios, maquinaria y tecnologia aplicada a la elaboracion de masas.
3. composicion quimica, nutricional y organoleptica de las materiales primas.
4. procesos de formacion y elaboracion de las masas.
5. masas dulces fermentadas.
6. masas saladas de panaderia.
7. masas si |
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| Imparte : SEAS - Estudios Superiores Abiertos |
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| Online |
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