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Postgrado en Pastelería Profesional |
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| | Pasteleria:
pasteleria: historia y oficio. instalacion y maquinaria especifica. conocimiento de la materia prima. masas bizcochadas. masas friables. cremas y derivadas. mousses y familias. masas fermentadas. mundo frio. mignardises. pasteleria para celiacos. tartas. tendencias y referencias. guias |
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| Imparte : SEAS - Estudios Superiores Abiertos |
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Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional |
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| | Pasteleria
3. reposteria y dulces
4. frutas y frutos secos
5. bebidas tipicas del mediterraneo
6. zonas vinicolas mas importantes del mediterraneo
7. denominaciones de origen vinicolas españolas i
8. denominaciones de origen vinicolas españolas ii
9. denominaciones de vin |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420  180
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| Imparte : Euroinnova |
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FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía. |
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| | Pasteleria y confiteria.
tema 2: obtencion de masas y pastas de multiples aplicaciones.
tema 3: obtencion de jarabes, coberturas, rellenos y otras elaboraciones.
tema 4: decoracion de productos de pasteleria, panaderia y reposteria.
modulo 5:
tema 1: organizacion de los procesos prod |
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| Imparte : Formación Universitaria |
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