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Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional |
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| | cocina mediterranea
1. introduccion
2. la cocina de los paises del mediterraneo
3. la dieta mediterranea
tema 2. los ingredientes tipicos
1. grasas, conservas y otros
2. quesos blandos
3. otros tipos de quesos
4. quesos españoles, jamones y embutidos
5. otros e |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420  180
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| Imparte : Euroinnova |
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Jefe de cocina |
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| | cocina y la creatividad culinaria.
modulo vi: planificacion y organizacion del trabajo en la cocina. previsiones y preparaciones para el servicio.
modulo vii: el servicio: tareas de elaboracion. control y supervision.
modulo viii: la cocina: los banquetes y otros eventos especiales.
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| Imparte : Formación Universitaria |
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FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía. |
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| | cocina.
tema 4: preelaboracion y regeneracion de materias primas en cocina.
tema 5: conservacion de generos crudos, semielaborados y elaborados.
modulo 3:
tema 1: ejecucion de tecnicas de coccion.
tema 2: confeccion de elaboraciones basicas de multiples aplicaciones.
tema 3: prepar |
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| Imparte : Formación Universitaria |
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Curso Técnico de Cocina Italiana Profesional |
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| | cocina italiana.
1. el arte en la cocina italiana.
2. zonas gastronomicas.
modulo 2: productos de la cocina italiana.
tema 2. la pasta y legumbres.
1. introduccion.
2. variedades.
3. recetario i.
4. recetario ii.
tema 3. carnes y pescados.
1. la carne en ital |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420 180
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| Imparte : Euroinnova |
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Curso Técnico de Cocina Creativa Profesional |
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| | cocina de la inspiracion.
1. introduccion.
2. historia de la cocina.
3. concepto de cocina como arte y tecnica culinaria.
4. historia del fuego para cocinar.
5. la cocina alternativa.
6. la cocina en grecia.
7. la cocina romana.
8. la cocina germana.
9. la cocin |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420 150
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| Imparte : Euroinnova |
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Cocina terapéutica práctica: a cada patología, su dieta |
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| | cocina terapeutica practica.
a cada patologia su dieta
unidad didactica i.
i. aparato digestivo.
ii. riesgo cardiovascular.
iii. enfermedades metabolicas.
unidad didactica ii.
iv. obesidad.
v. enfermedades metabolicas.
vi. osteoporosis.
unidad didactica iii.
vii |
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Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 70
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| Imparte : Formación Alcalá |
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Cocina terapéutica práctica. A cada patología su dieta |
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| | cocina terapeutica practica. a cada patologia su dieta
2013
unidad didactica i.
i. aparato digestivo.
ii. riesgo cardiovascular.
iii. enfermedades metabolicas.
unidad didactica ii.
iv. obesidad.
v. enfermedades metabolicas.
vi. osteoporosis.
unidad didacti |
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Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 70
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| Imparte : Formación Alcalá |
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Jefe de Cocina. Especialidad Tapas Pinchos y Canapés |
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| | cocina
unidad didactica 1. conservacion de alimentos
conservacion de alimentos
la refrigeracion
la congelacion
la deshidratacion y desecacion
encurtido
la salazon y curados
adobo, escabeche y marinada
pasteurizacion
esterilizada
ahumado
nueva |
Fecha Inicio : Convocatoria Continua
Precio : 420 180
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| Imparte : Euroinnova |
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Experto En Nutrición De La Práctica Deportiva |
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| | cocina y el deporte.
tema 11. la alimentacion del deportista. elaboracion de dietas.
recomendaciones dieteticas.
tendencias nutricionales de los deportistas.
tema 12. ayudas ergogenicas en el deporte.
concepto.
sustancias que reponen el gasto producido por la actividad.
sustancias que inf |
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Precio : 150
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| Imparte : Euroinnova |
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