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Postgrado en Pastelería Profesional |
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| | tendencias y referencias. guias gastronomicas y links de interes.
ii. panaderia y masas fermentadas:
introduccion e historia de la panaderia. utensilios, maquinaria y tecnologia aplicada a la elaboracion de masas. composicion quimica, nutricional y organoleptica de las materiales primas. proces |
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| Imparte : SEAS - Estudios Superiores Abiertos |
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FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía. |
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| | tendencias en restauracion.
tema 3: interpretacion de las propiedades dieteticas y nutricionales basicas de los alimentos.
tema 4: determinacion de ofertas gastronomicas.
tema 5: calculo de los costes globales de la oferta.
modulo 2: preelaboracion y conservacion de alimentos.
tema 1: |
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| Imparte : Formación Universitaria |
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Curso de Camarera de pisos |
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| | tendencias y tecnologias.
7 propuestas practicas a los contenidos.
bloque ii.
8 introduccion a la gestion de lavanderia-lenceria, plancha y costura.
9 la organizacion del espacio fisico.
10 la maquinaria: dimensiones en funcion de su utilizacion, programacion y ergonomia.
11 organizaci |
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Precio : Subvencionado
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| Imparte : Vértice Training |
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| Online |
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Curso de Cocina mediterránea |
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| | tendencias y habitos actuales en la alimentacion española
iii-recetario
1- arroz
2- pastas
3- entradas
4- sopas y cremas
5- legumbres
6- patatas
7- verduras
8- ensaladas
9- salsas
10- huevos
11- carnes
12- pescados y mariscos
13- postres y dulces curso de cocina medit |
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Precio : Subvencionado
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| Imparte : Vértice Training |
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