• Imparte:
  • Modalidad:
    Distancia
  • Precio:
    Consultar rellenando el formulario
  • Comienzo:
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  • Lugar:
    Se imparte a Distancia
  • Duración:
    820 Horas
  • Condiciones:
    MATRICULA GRATIS.
  • Titulación:
    TÍTULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL de FORMACIÓN UNIVERSITARIA. Podrás solicitar la tramitación del prestigioso diploma de la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales (AEDETP)
  • Otras Convocatorias:

    Dirigido

    Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos personales y/o profesionales.

    Objetivos

    El objetivo del curso es realizar la puesta a punto del comedor restaurante y del bar-cafetería, y atender y servir a los clientes, cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad.

    Programa

    Introducción al turismo y la hostelería.
    Preparación del área de bar-cafetería previo al servicio.
    Aprovisionamiento, almacenaje y control de existencias.
    Oferta y servicio de bebidas en barra.
    Coctelería.
    Los vinos. Servicio de vinos y cavas en barra.
    Preparación y presentación de aperitivos y canapés.
    Servicio de plancha: sandwiches, bocadillos, tostadas y tortitas
    Preparación y presentación de platos combinados.
    La fuente de soda.
    Preparación del comedor para el servicio.
    Servicio de mesas en el comedor.
    Montaje y servicio de banquetes y buffets.
    Servicio en habitaciones.
    Facturación en la restauración.
    Ofertas gastronómicas y técnicas básicas culinarias.
    Desespinado de pescados, preparación de mariscos y trinchado de aves y carnes ante el cliente.
    Preparación y flambeado de platos ante al cliente.
    Seguridad e higiene en el trabajo.
    Calidad de servicio y atención al cliente.
    Inglés para restaurante-bar.

    ¡Infórmate ahora sin compromiso!

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