Delena Formación

Camarero Servicio de Sala con prácticas

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  • Imparte:
  • Modalidad:
    Semipresencial en Málaga
  • Precio:
    795 €
  • Comienzo:
    Información no disponible
  • Lugar:
    C/ Apamares 15
    Málaga 29016
    España

Presentación

Con el curso de Camarero de Servicio de Sala con prácticas de Delena Formación aprenderás cómo prestan sus servicios estos profesionales en restaurantes o grandes establecimientos de restauración. Gracias a este curso con el que aprenderás cuestiones como el servicio de atención al cliente, los protocolos o el servicio del vino.

Adéntrate en una profesión cada vez con más posibilidades laborales gracias a este curso. No tienes que preocuparte ni de desplazamientos ni de horarios, por lo que podrás compatibilizarlo con cualquier otra actividad. Además, disfrutarás de 100 horas de estancia formativa para que asimiles totalmente los conocimientos teóricos. No lo pienses más y pide información hoy mismo.

Programa

MÓDULO I. SERVICIOS EN RESTAURANTE
Tema 1. El restaurante
Tema 2. Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas
Tema 3. Mise en place del Restaurante
Tema 4. Facturación en restauración

MÓDULO II. SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE
Tema 5. Servicio al restaurante
Tema 6. Atención al cliente en restauración
Tema 7. La comunicación en restauración

MÓDULO III. SERVICIO DE VINOS
Tema 8. Elaboración del vino en hostelería
Tema 9. Servicio de vinos
Tema 10. Cata de vinos
Tema 11. Aprovisionamiento y conservación de vinos
Tema 12. Cartas de vinos
Tema 13. Maridaje

MÓDULO IV. ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS
Tema 14. Utilización de equipos, utensilios y géneros para elaboraciones a la vista del cliente
Tema 15. Desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes

MÓDULO V. OTRAS TAREAS Y SERVICIOS
Tema 16. Servicios especiales y eventos en restauración: instalaciones y equipos
Tema 17. Otros eventos en restauración
Tema 18. Decoración y montaje de expositores



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