Curso de Administración y Control de Gestión de Hoteles
SEAS Estudios Superiores Abiertos - Hostelería-
Imparte:
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Modalidad:Online
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Precio:Bonificable
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita -
Comienzo:Convocatoria Continua
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Lugar:Se imparte Online
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Duración:150 Horas
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Titulación:Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el diploma de curso de “ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE GESTIÓN DE HOTELES ” por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero
Presentación
La función administrativa en los hoteles ha ido pasando de ser una actividad exclusiva de un único departamento, con implicaciones importantes en recepción, a convertirse en una tarea inherente a cada uno de los departamentos del hotel.
La función de administración del hotel excede, por tanto, a la del propio departamento homónimo y hace que las funciones de este se amplíen y lo conviertan en un departamento fundamental para la verificación de procesos, control de la actividad y la elaboración de presupuestos, previsiones y estándares
Prácticas en empresa garantizadas
Requisitos
- REQUISITO INDISPENSABLE: Ser mayor de 18 años.
Dirigido
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como responsable administración o administrativo.
Objetivos
Al finalizar el estudio del presente curso, los alumnos habrán adquirido los conocimientos para:
- Usar las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas, especialmente las de planificación y control presupuestario y las de contabilidad analítica para hostelería.
- Gestionar económicamente y planificar los sistemas de organización general de la empresa hostelera y turística, según especialidad.
- Analizar una cuenta de explotación, para la realización de presupuestos y para el análisis económico de la viabilidad de un proyecto.
Programa
Introducción a los costes en hostelería
Definición y naturaleza de los bienes. Definición económica del servicio en hostelería. Algunos conceptos relevantes. Tipos de costes. Costes orientados al proceso y costes orientados al pedido. Cálculo del punto muerto.
USALI
USALI. Departamentos operativos. Definición. Departamentos funcionales. Definición. La cuenta de explotación.
Presupuesto
Presupuesto económico. Presupuesto financiero. Síntesis presupuestaria. Control presupuestario. Previsiones.
Ratios básicos
RevPar y Goppar. RevPar II. Otras ratios.
Salidas profesionales
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como responsable administración o administrativo.
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