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Curso de Habilidades y Competencias en la Gestión del Servicio de Sala en Restauración

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  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    150 €
  • Comienzo:
    Información no disponible
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    100 Horas
  • Titulación:
    Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

Presentación

Este Curso de Habilidades y Competencias en la Gestión del Servicio de Sala en Restauración le ofrece una formación especializada en la materia. Con la realización de este Curso de Habilidades y Competencias en la Gestión del Servicio de Sala en Restauración de la Familia Profesional de Hostelería y más concretamente del área de conocimiento Restauración el alumno estudiara los conceptos básicos y específicos de dicha materia. Realiza esta formación y especialícese en Habilidades y Competencias en la Gestión del Servicio de Sala en Restauración.

Objetivos

Adquirir las habilidades y competencias necesarias para la organización y dirección del departamento de sala y del servicio de calidad en la atención al cliente.

Programa

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DEL DESARROLLO DEL TURISMO
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MOBILIARIO DE SALA Y MATERIAL DE SALA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE SERVICIO Y ATENCION AL CLIENTE.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIONES A LA VISTA DEL CLIENTE
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MISE EN PLACE. LAS OPERACIONES POST-SERVICIO.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROCESOS DE FACTURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA DISTRIBUCIÓN DE TRABAJOS (PASOS DETALLADOS DEL SERVICIO).
UNIDAD DIDÁCTICA 8. OPERACIONES DE SERVICIOS ESPECIALES
UNIDAD DIDÁCTICA 9. RELACIONES INTERDEPARTAMENTALES.
UNIDAD DIDÁCTICA 10. CONSEJOS PARA RECOMENDAR UN BUEN VINO .
UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA.
UNIDAD DIDÁCTICA 12. APLICACIÓN LEGISLATIVA SOBRE TABACO Y SIMILARES.

Salidas profesionales

Hostelería / Restauración

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