Curso de Supervisión y desarrollo de procesos de servicio en restauración
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Presencial
Somos Agencia de Colocación autorizada por el SEPE ( Servicio Público de Empleo) 9900000468.
Desde Grupo Aranda Formación nuestro objetivo es convertirte en un profesional y ayudarte a encontrar empleo, para ello, te proporcionamos diferentes herramientas GRATUITAS como:
Talleres de técnicas de estudio
Talleres de técnicas de búsqueda de empleo
Seminarios de especialización
Bolsa de empleo.
PRACTICAS- Prácticas en nuestras instalaciones .Curso100% práctico
PROFESORADO- Chefs expertos con años de experiencia
HORARIOS-Horarios de mañana, tarde y fines de semana
MATERIAL INCLUIDO
Delantal
Gorro
Materias Primas
Pequeña historia sobre los postres
Evolución de los postres durante los años
Glosario de Repostería Términos Básicos
Recetario
Brownie marmolado con sorbete de mango en sopa de chocolate
Chupito de tarta de queso con coulis de tomate
Tiramisu en texturas
Gin tonic (pedro subijana – akelarre )
Pantera rosa (jordi cruz – abac)
Tarta de tres chocolates con macaron relleno de crema de vainilla y frutos rojos
Trampantojo de salchichon de chocolate
Vaso de mousse de chocolate con crema de queso y toffe (josep maría ribe – chocovic)
Bizcocho de pistachos con helado de palomitas
Lemon pie en chupito con espuma de levaura
Strusel de piñones con espuma de chocolate blanco y coulis de frambuesa
Coulant de chocolate con sopa de yogurt
Trufas de chocolate y whisky (josep maria ribe – chocovic)
Cremoso de chocolate con strusel de almendras y caviar naranja
Helado de queso con gelatina de miel y granizado de manzana (ivan cerdeño -carmen de montesion)
Trampantojo de chupa chups koyak
MANIPULADOR DE ALIMENTOS
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