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Curso de Restauración en Servicios Hospitalarios

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  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    149 €
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    150 Horas
  • Titulación:
    Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional

Presentación

Ese Curso de Restauración en Servicios Hospitalarios le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Sanidad es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Restauración en Servicios Hospitalarios.

Objetivos

-Conocer los objetivos y las características adecuadas de un servicio de restauración hospitalaria.
-Aprender los aspectos organizativos, de distribución y de preparación de alimentos en una cocina hospitalaria.
-Reconocer las zonas de clasificación funcional dentro de una cocina hospitalaria.
-Saber seleccionar los contaminantes y residuos y como eliminarlos.

Programa

UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL SERVICIO DE COCINA HOSPITALARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROFESIONALES QUE INTERVIENEN EN LA ALIMENTACIÓN HOSPITALARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LAS DIETAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. OBJETIVOS DE LOS SERVICIOS DE RESTAURACIÓN EN LOS CENTROS HOSPITALARIOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. EL DEPARTAMENTO DE COCINA. INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTO
UNIDAD DIDÁCTICA 6. DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO EN UNA COCINA. LA MARCHA ADELANTE, LOS CIRCUITOS, LAS ÁREAS DE ALMACENAMIENTO
UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONTAMINANTES, RESIDUOS, EVACUACIONES DE BASURA
UNIDAD DIDÁCTICA 8. PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LAS INSTALACIONES Y PERSONAS

Salidas profesionales

Sanidad

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