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Curso de Sumiller. El Vino y su Servicio

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  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    180 €
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    220 Horas
  • Titulación:
    Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales

Presentación

Si le interesa el ámbito de la hostelería y quiere especializarse en la función del Sumiller para servir vino profesionalmente este es su momento, con el Curso de Sumiller. El Vino y su Servicio podrá adquirir los conocimientos esenciales para desempeñar esta labor de la mejor manera posible. Para ser un gran Sumiller se debe conocer el entorno de la viticultura a la perfección, por ello gracias a la realización de este Curso de Sumiller. El Vino y su Servicio conocerá todo lo referente a este fenómeno y a desenvolverse de manera profesional en este sector.

Objetivos

- Conocer las variedades empleadas en vinificación.
- Aprender las características de los vinos blancos secos.
- Conocer los factores que determinan la respuesta del catador.
- Aprender cuáles son las condiciones ambientales de la bodega.
- Conocer las fases y procedimientos habituales del servicio del vino y otras bebidas.

Programa

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CULTURA DEL VINO Y VITICULTURA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENOLOGÍA Y VINIFICACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 3. REALIZACIÓN DE CATAS DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL Y GESTIÓN DE LA BODEGA
UNIDAD DIDÁCTICA 5. DISEÑO DE OFERTAS DE VINOS, BEBIDAS DE APERITIVOS Y SOBREMESA
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PUESTA A PUNTO DE ÚTILES Y EQUIPOS PARA EL SERVICIO DE VINOS Y BEBIDAS
UNIDAD DIDÁCTICA 7. CONTROL DEL SERVICIO DE VINO Y OTRAS BEBIDAS
UNIDAD DIDÁCTICA 8. GEOGRAFÍA VINÍCOLA NACIONAL
UNIDAD DIDÁCTICA 9. GEOGRAFÍA VINÍCOLA INTERNACIONAL
UNIDAD DIDÁCTICA 10. VOCABULARIO DE CATA
EDITORIAL ACADÉMICA Y TÉCNICA: Índice de libro Sumillería. El vino y su servicio Oliva de Paz, Andrés. Publicado por Editorial Síntesis

Salidas profesionales

Hostelería / Turismo / Viticultura / Sumiller / Gestión de bodegas.

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