INESEM Formacion Continua

Curso Superior en Enología para Cocineros (Online)

INESEM Formacion Continua
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    Bonificable
    Bonificable hasta el 100%
  • Comienzo:
    Convocatoria Continua
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    200 Horas
  • Titulación:
    Titulación de Formación Continua Bonificada expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales.

Presentación

El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se comuniquen ciertos sentimientos y se consigan grandes objetivos. El Curso Online en Enología para Cocineros ofrece un amplio recorrido al alumno en temas de enología y maridaje para la cocina, porque el objetivo no es sólo formativo, sino que el alumno disfrute aprendiendo.

Requisitos

Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula. No válido para autónomos y funcionarios

Objetivos

- Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía.
- Mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector.
- Contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos.

Programa

MÓDULO 1. VITICULTURA, ENOLOGÍA Y ENOTECNIA
TEMA 1. VITICULTURA
TEMA 2. ENOLOGÍA Y ENOTECNIA
TEMA 3. TIPOLOGÍA DE VINOS
MÓDULO 2. CATA DE VINOS
TEMA 4. INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS
TEMA 5. APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE VINOS
MÓDULO 3. MARIDAJE
TEMA 6. INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE
TEMA 7. LA EDUCACIÓN DE LOS SENTIDOS
MÓDULO 4. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL. COCINA CREATIVA
TEMA 8. COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL
TEMA 9. COCINA CREATIVA Y COCINA DE AUTOR

Salidas profesionales

Enología, Cata de vinos, Hostelería.

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