Cursos de Cocina Homologa

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• Módulo 1. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería • Módulo 2. Preelaboración y conservación de alimentos • ......

• Unidad didáctica 1. Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas. • Unidad didáctica 2. Cremas y rellenos. • Unidad d......

Módulos de cocina: • Módulo 1 (MF0711_2). Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería (antiguo manipulador de alimentos). • ......

...O 2. OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Las empresas de restauración. El departamento de cocina. La restauración diferida. Las ofertas gastronómicas. Nutrición y dietética. Gestión y control de calidad en restau......

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...entación laboral (F.O.L.) Módulo 9. Empresa e iniciativa emprendedora Además de seguir el temario oficial del FP de Cocina y Gastronomía, en Campus Training también te ofrecemos materiales complementarios con los que mejorar tu perfil profesi......

MÓDULO 1. IMPORTANCIA DE LA HIGIENE EN COCINAS COLECTIVAS Apartado 1: La limpieza de las instalaciones de las cocinas colectivas como punto de control crítico del......