-
Imparte:
-
Modalidad:Online
-
Precio:260 €
-
Comienzo:Convocatoria Continua
-
Lugar:Se imparte Online
-
Duración:200 horas
-
Titulación:TITULACIÓN expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y CLADEA (Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración)
Presentación
Gracias a este Curso en Técnico de Cocina Italiana Profesional podrás conocer de primera mano la identidad culinaria italiana. Aprenderás muchas técnicas de cocinado y estudiarás los aspectos fundamentales de la gastronomía italiana. Cuando se haya finalizado, tendrás conocimientos para opinar sobre contenidos relacionados con el mundo de la gastronomía italiana. Por último, tendrás la posibilidad de conocer recetas tradicionales que tiene que ver con la panadería, pizza, entrantes, carne y pescado. Este Curso en Técnico de Cocina Italiana Profesional te permitirá conocer en profundidad los requisitos de la buena mesa italiana. Una buena ocasión para conocer una cultura gastronómica diferente y muy celebre en el mundo.
Requisitos
Residentes en España
Objetivos
- Aprender conceptos generales de la cocina italiana.
- Conocer diferentes tipos y variedades de pasta
- Aprender recetas autenticas
- Estudiar procedimientos sobre la cocción
Programa
UNIDAD DIDÁCTICA 1. HISTORIA DE LA COCINA ITALIANA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. TÉCNICAS DE COCINADO
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA PANADERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA PIZZA
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ENTRANTES FRÍOS Y CALIENTES
UNIDAD DIDÁCTICA 6. LA PASTA
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 8. EL PESCADO
UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA PASTELERÍA
Salidas profesionales
Las salidas profesionales de este Curso en Técnico de Cocina Italiana Profesional son en el mundo de la hostelería, restaurantes, comercio y turismo.