• Imparte:
  • Modalidad:
    Distancia
  • Precio:
    150 €
  • Comienzo:
    Convocatoria Continua
  • Lugar:
    Se imparte a Distancia
  • Duración:
    180 horas
  • Titulación:
    Doble Titulación Expedida por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales
  • Otras Convocatorias:

    Presentación

    El curso se fundamenta en la formación del alumno en cuestiones conceptuales y sensoriales para que durante una cata de vinos o por contacto con un tipo de vino concreto, sea capaz de extraer la mayor información posible de éste.

    Requisitos

    Residentes en España

    Objetivos

    El objetivo de este curso es adquirir los conocimientos necesarios para valorar y formar un criterio propio de todo tipo de vinos, mediante su análisis sensorial, descubriendo los matices e identificando sus componentes. Además, permitirá descubrir los diferentes tipos de uva y de vino, su elaboración, las diversas zonas vinícolas, así como las particularidades del servicio de vino, sus normas y procedimientos.

    Programa

    MÓDULO 1: CATA DE VINOS 1ª PARTE
    TEMA 1. INTRODUCCIÓN
    TEMA 2. LA VIÑA
    TEMA 3. LA UVA
    TEMA 4. VARIEDADES DE UVA
    TEMA 5. COMPOSICIÓN Y SUSTANCIAS DEL VINO
    TEMA 6. ELABORACIÓN DE VINOS (I), OPERACIONES COMUNES
    TEMA 7. ELABORACIÓN DE VINOS (II), OPERACIONES COMUNES
    TEMA 8. CLASIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LOS VINOS
    MÓDULO 2: CATA DE VINOS 2ª PARTE
    TEMA 9. CATA / DEGUSTACIÓN
    TEMA 10. FASE VISUAL DE LA CATA
    TEMA 11. FASE OLFATIVA DE LA CATA
    TEMA 12. FASE GUSTATIVA DE LA CATA
    TEMA 13. CONSERVACIÓN DE LOS VINOS
    TEMA 14. SERVICIO DE VINOS EN CAVAS EN BAR / RESTAURANTE
    TEMA 15. EL SOMMELIER

    Salidas profesionales

    Enólogo, Sommelier, Catador de Vino, Restaurantes y Hostelería.

    ¡Infórmate ahora sin compromiso!

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