Delena Formación

Máster en Servicios de Restauración y Cocina

Delena Formación
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Distancia
  • Precio:
    1.150 €
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte a Distancia

Presentación

Adéntrate en el estudio del máster en Servicios de restauración y cocina que te presenta Delena Master School con el que podrás profundizar en cuestiones como el trabajo en cocina, en la barra de un bar o en el salón de un restaurante.

Toda una amplia selección de contenidos formativos con los que podrás adquirir habilidades en torno a la manipulación de alimentos, los servicios de vino o la preparación de cócteles, entre otros.

Programa

I. INTRODUCCIÓN A LA COCINA

Módulo. Manipulación de alimentos
Módulo. El área de trabajo
Módulo. Operaciones básicas en cocina
Módulo. Técnicas y manejo de utensilios

II. LA COCINA TRADICIONAL Y MODERNA

Módulo. Cocina española
Módulo. Cocina internacional
Módulo. Nouvelle cuisin, fusión y creación

III. LA SALA Y LA BARRA

Módulo. Servicios en el restaurante
Módulo. Servicios de vino
Módulo. Servicios en la barra

IV. COCTELERÍA

Módulo. El cóctel y su recursos
Módulo. Los preparados y combinaciones

¡Infórmate ahora sin compromiso!

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