Este curso no está actualmente activo en nuestra Web
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    Información no disponible
  • Comienzo:
    Información no disponible
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Titulación:
    Diploma certificado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo.

Presentación

Es un hecho que la gastronomía está en plena efervescencia, donde hablamos de arte culinario y de cocineros que son “estrellas”. El mundo dulce no se ha quedado atrás, mantiene la perfección de la técnica, la exactitud en cantidades y su tentación inconfundible, pero participa en la revolución abierta a la creatividad y la reinvención de conceptos. Cupcakes, Muffins, Mug Cakes, Cronuts son algunos de los famosos ejemplos ¿Los has probado?

En nuestro Curso de Experto de Pastelería, aprenderás desde cero y desde casa, practicando las recetas clásicas y conociendo su historia.

La parte teórica-práctica está complementada con video-recetas y clases en directo impartidas por especialistas en la materia. Además, y opcionalmente, podrás participar en nuestros talleres presenciales de manos de profesionales del Arte Dulce.

La formación finalizará con un periodo de prácticas en empresas colaboradoras con la Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD

Si quieres iniciarte en el arte de la Pastelería y la Repostería o hacer de ello tu profesión, estaremos encantados de participar en tu sueño.

Programa

Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas

Cremas y rellenos

Diferentes masas

Jarabes, baños, confituras, salsas y coulis

Pastas, mignardises y petit fours

Sorbetes y helados

Tartas

Postres de restauración

Postres básicos y tradicionales

Fondant y cupcakes

Pastelería salada

Salidas profesionales

Trabajar como pastelero y/o repostero en:

Pastelerías
Obradores
Hoteles
Restaurantes
Empresas de productos alimenticios
Industrias agroalimentarias
Creación de negocio propio.

Cursos relacionados que SÍ están activos

Publicidad

Ver otros cursos de...