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Cursos de pasteleria:
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Pastelero |
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| | ...e higiene en la industria de pasteleria
2. disponer y acondicinar materias primas......auxiliares
3. tecnicas basicas utilizadas en pasteleria:
- organizacion del obrador: instalaciones, equipos......y maquinaria
- tecnicas basicas de pasteleria
4. elaboracion de masas:
- tecnicas......cremas
6. tecnicas de decoracion en pasteleria:
- distintas tecnicas de decoracion y......elementos decorativos utilizados en pasteleria
7. gestion y comercializacion de una......pasteleria:
- administracion y gestion comercial de......una empresa de pasteleria
- gestion de costes de una......empresa de pasteleria
- presentacion comercial y empaquetado de......productos de pasteleria... |
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| Imparte : Centro Politécnico a Distancia |
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Pastelero |
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| | ...e higiene en la industria de pasteleria.
modulo ii: disponer y acondicionar materias......modulo iii: tecnicas basicas utilizadas en pasteleria.
modulo iv: elaboracion de masas.
modulo......modulo vi: tecnicas de decoracion en pasteleria.... |
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| Imparte : Formación Universitaria |
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