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Imparte:
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Modalidad:Distancia
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Precio:Consultar rellenando el formulario
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Comienzo:Consultar rellenando el formulario
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Lugar:Se imparte a Distancia
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Duración:820 Horas
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Condiciones:MATRICULA GRATIS.
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Titulación:TÍTULO-CERTIFICACIÓN DE ESPECIALIZACIÓN PROFESIONAL de FORMACIÓN UNIVERSITARIA.Podrás solicitar la tramitación del prestigioso diploma de la Asociación Española de Enseñanzas Técnico Profesionales (AEDETP)
Dirigido
Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos personales y/o profesionales.
Objetivos
El objetivo del curso es elaborar distintos tipos de vinos: de base, crianza, espumosos, etc. Preparar las condiciones de Higiene y Seguridad del área de trabajo. Recepcionar las materias primas y productos enológicos, disponiéndolos para la obtención del mosto. Proceder a la fermentación. Estabilizar y clarificar los vinos, realizar catas y envasarlos para su expedición.
Programa
Seguridad e higiene en la industria enológica.
Recepción y selección de materia prima y productos auxiliares para la elaboración de vinos.
Obtención de mostos para vinificación y conservación.
Fermentación en blanco y en tinto.
Conservación de los vinos.
Obtención de vinos de crianza.
Elaboración de vinos espumosos y gasificados.
Obtención de derivados vínicos.
Identificación y clasificación de vinos por medio del análisis sensorial.
Estabilización, embotellado y almacenamiento de los distintos tipos de vinos.
¡Infórmate ahora sin compromiso!
