Cursos de Formación Empresarial

Los nuevos hábitos de consumo, las mejoras en cuanto a la distribución alimentaria, la ampliación de los mercados con la entrada de nuevos países en la UE y el incremento de las importaciones de materias primas para la elaboración de productos vegetales han propiciado una espectacular evolución en el sector hortofrutícola en Europa...

El Reglamento (CE) 178/2002 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria, recalca en su artículo 1...

El aceite de oliva ha sido objeto, en los últimos años, de fraude. Por tanto, para demostrar al consumidor que no existe engaño, resulta imprescindible apostar por la trazabilidad, de cara a aportarle garantías en cuanto a la autenticidad del producto comercializado y a su inocuidad. Implementar sistemas que propicien este contr...

La implantación de sistemas de trazabilidad, atendiendo a lo estipulado en el artículo 18 del Reglamento (CE) 178/2002, es especialmente importante para el sector pesquero, dado que, incrementar la información relativa a sus capturas, les permitirá: Localizar productos inseguros de forma rápida y eficaz, para evitar que se comercial...

Implantar un sistema de trazabilidad y seguridad alimentaria en bodegas y fabricación de otras bebidas es especialmente complicado, dado que, por ejemplo, cada botella de vino contiene uvas de origen muy diverso; de ahí que, para diseñar el procedimiento adecuado, sea preciso plantearse inicialmente cuál será el que mejor responderá a las necesi...

La entrada en vigor, el 1 de enero de 2005, de la obligatoriedad de implantar sistemas de trazabilidad en las empresas alimentarias de la Unión Europea permite evitar la comercialización de productos inseguros y, de este modo, proteger al consumidor. Esto es posible gracias a que, mediante estos procesos, hoy en...

En la industria de elaboración de harinas, resulta especialmente compleja la trazabilidad, debido a las características propias de la actividad. No en vano, al trabajar con productos a granel en polvo (piensos, harinas o azúcar), resulta especialmente complicado rastrear por debajo del tamaño de un silo, cuya capacidad de almacenaje es de decena...

El efecto de la contaminación de origen antropogénico es un fenómeno que afecta de manera constante al medio que nos rodea. Y, aunque se ha visto reducida en los últimos años debido a la puesta en marcha de procesos de instalaciones que reducen dicha contaminación, lo cierto es que aún queda mucho trabajo en este sentido; y, debido a ello, cada ...

La certeza de que ninguno de los alimentos que se pueden adquirir en los mercados de consumo va a generar ningún problema de salud a los consumidores no solo es fundamental para la salud general de la población. También lo es para la estabilidad económica y para el rendimiento económico de las empresas que participan en ...

La sensibilización sobre la discapacidad forma parte de la cultura inclusiva y es una actividad que aumenta la mejora de actitudes positivas frente a las personas que tienen discapacidad. Por eso, en este Curso de sensibilización sobre la discapacidad se aprende la importancia de la inclusión o qué tipos de discapacidad existen,...

Toda organización, siguiendo las exigencias que recoge la ISO 9001, de Gestión de la Calidad, debe "determinar el seguimiento y la medición a realizar y los dispositivos necesarios para proporcionar la evidencia de la conformidad del producto con los requisitos determinados". Se ha pasado de lo puramente cualitativo, a...

Tradicionalmente, era habitual que las empresas e incluso los organismos públicos, buscasen y premiasen la genialidad del individuo. No obstante, en los últimos años se ha constatado que el trabajo grupal favorece una mayor creatividad que la que podría alcanzar cualquier sujeto, por brillante que sea, trabajando en solitario. D...

Un problema especialmente relevante en la empresa y que precisa, por tanto, de la implementación de herramientas que contribuyan de un modo efectivo a frenarlo, es el acoso sexual en el ámbito del trabajo, una realidad muy extendida a la que, por el momento, no se le ha prestado la atención oportuna; de ahí que, de producirse, s...

El principio de transparencia retributiva, con el que se busca reducir la actual brecha salarial, obliga a todo tipo de empresas a llevar un registro salarial, en el que se deje constancia de las diferencias que pudieran existir en cuanto a las retribuciones que perciben hombres y mujeres, atendiendo a la natura...

La necesidad de apostar decididamente por la igualdad de género es incuestionable, tal y como apuntan los principales organismos internacionales. Es el caso de la Unesco, que en la declaración de Beijing subrayaba ya la necesidad de cimentar la erradicación de la pobreza en un crecimiento económico sostenido, en el desarrollo social, en la prote...

Una información bien gestionada es vital para la toma de decisiones en la empresa. De ahí la necesidad de conocer la historia de los distintos tipos de archivos y sus particularidades. No obstante, muchos de los procesos ligados a la Archivística tradicional no resultan operativos en un archivo de empresa. Y es por ello que, ant...

Aunque tradicionalmente, y dados los antecedentes históricos, se tiende a entender el acoso sexual y por razón de sexo como aquel que se produce del hombre a la mujer (que, hasta bien entrado el siglo XX, continuaba mayoritariamente alejada de la esfera pública), lo cierto es que, hoy en día, tanto hombres como mujeres pueden ser víctimas y perp...

Aunque tradicionalmente, y dados los antecedentes históricos, se tiende a entender el acoso sexual y por razón de sexo como aquel que se produce del hombre a la mujer (que, hasta bien entrado el siglo XX, continuaba mayoritariamente alejada de la esfera pública), lo cierto es que, hoy en día, tanto hombres como mujeres pueden ser víctima...

La consecución de la igualdad pasa, entre otras cuestiones, por establecer los mecanismos necesarios para evitar todo tipo de situaciones constitutivas de delitos de acoso, sea este sexual (comportamiento verbal o físico, de naturaleza sexual que tenga el propósito o produzca el efecto de atentar contra la dignidad de una person...

El comercio minorista de alimentación está afectado por varias normativas. De ahí que cualquier persona que vaya a comenzar una carrera profesional en un comercio minorista de alimentación deba contar con conocimientos específicos en materia de higiene alimentaria previa a su incorporación efectiva a la plantilla. Dicha ...

Conocer las prácticas adecuadas para prevenir los riesgos derivadas del consumo alimentario resulta imprescindible, dado que habrán de cuidarse a lo largo de la vida útil de los distintos alimentos, desde el momento de su producción o elaboración hasta el de su consumo final, sin olvidar ninguna de las etapas intermedias de su transporte, almace...

La higiene de los alimentos incluye rutinas que deben realizarse al manipular los alimentos con el objeto de prevenir daños potenciales a la salud. No en vano, los alimentos presentan un medio de cultivo ideal para el crecimiento de ciertos microorganismos, bacterias, esporas, etcétera, que tien...

El sector del comercio minorista de alimentación está afectado por varias normativas. Por un lado, está la normativa general que afecta a todas las industrias del sector alimentario; y, por otro, la que afecta a cada sector, en este caso, el Transporte de Productos Alimentarios y su almacenaje. Todos aquellos trabajadores...

El estrés laboral es una de las principales causas de desmotivación, bajo rendimiento y absentismo en las empresas. La presión por cumplir objetivos, la sobrecarga de tareas y la falta de una adecuada gestión del tiempo pueden generar un impacto negativo en la salud de los empleados, afectando no solo su bienestar personal, sino también la produ...

Este curso de 6 horas está diseñado para que las personas trabajadoras desarrollen habilidades prácticas de asertividad** a través de estrategias clave, como el uso de mensajes en primera persona, la gestión del lenguaje corporal y el aprendizaje de respuestas efectivas ante críticas o situaciones difíciles. Además, se abordarán los obstáculos q...

En un entorno laboral hiperconectado, aprender a gestionar el tiempo de pantalla es clave para reducir el estrés y mejorar el bienestar. Este curso ofrece estrategias para aplicar la desconexión digital de forma efectiva, comprendiendo su impacto en la salud y los derechos laborales. Descubre herramientas para optimizar tu jornada, evitar la so...

La realización de un curso sobre el acoso sexual en el ámbito laboral es esencial para sensibilizar y capacitar a los trabajadores sobre esta problemática que afecta la integridad y el bienestar en el entorno laboral. La justificación de este curso radica en la necesidad de crear conciencia sobre el acoso sexual y sus implicaciones legales, étic...