Curso de cocina gratuito para estudiantes de Formación Profesional

Sofía Riesco

El proyecto Gastronomix se dirige a jóvenes de entre 16 y 23 años que quieran formarse en gastronomía. El plazo de inscripción está abierto hasta el 31 de octubre.

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¿Eres estudiante de Formación Profesional o estás en situación de desempleo y quieres complementar tu formación gastronómica? El programa de Gastronomix celebra su sexta edición ofreciendo formación gratuita a aquellos jóvenes que quieran trabajar en este sector. En esta convocatoria el proyecto se centra en la sostenibilidad, en el reaprovechamiento, la reducción de residuos y de plásticos y en usar producto de temporada.

Gastronomix es un proyecto social integral de gastronomía creativa y reciclaje personal, totalmente gratuito, dirigido a jóvenes y estudiantes que se encuentren en período de formación y quieran complementar sus estudios o se encuentren en situación actual de desempleo.

Los alumnos seleccionados recibirán durante un año escolar, todos los sábados por la mañana, una formación profesional especializada en cocina y gastronomía, que les proporcionará importantes recursos para incorporarse posteriormente al mercado laboral o continuar su proceso formativo aumentando sus posibilidades de conseguir un empleo estable y duradero.

Pueden participar en este curso quienes cumplan los siguientes requisitos:

· Tener entre 16 y 23 años cumplidos durante el año 2020.
· Actuales estudiantes de 2º FP Básica de Cocina
· Actuales estudiantes de 2º Grado Medio de Cocina
· Jóvenes que hayan obtenido el Certificado de Profesionalidad nivel 1 en operaciones básicas de cocina en los últimos tres años y que se encuentren en situación de desempleo.
· Jóvenes que hayan cursado el PCPI de Cocina y Restauración y FP Básica de cocina en los últimos tres años y que se encuentren en situación de desempleo.

El curso se realizará de forma presencial en la Escuela-Cantina de Gastronomix, en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Casa de Campo. Durante un mes y medio, la Escuela proporcionará a todos los alumnos del proyecto prácticas en empresas y restaurantes punteros del sector de forma que puedan integrar los conocimientos adquiridos en la Escuela. Comenzará en noviembre de 2020 y se extenderá hasta julio de 2021, combinando clases teóricas con clases prácticas.

La selección se realizará a través del estudio del cuestionario incluido en el formulario de inscripción y de una entrevista personal a cada uno de los candidatos. El plazo de inscripción está abierto hasta el 31 de octubre, y se realiza a través de la página web www.proyectogastronomix.org.

Consulta más información en www.proyectogastronomix.org

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